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烤鸭蛋灭菌锅俗话说的好“岁月不饶人”，就算是保养的再好，也是要变老的，没有什么可以保持青春不变的。人虽然自己做不到，但是对于食品是可以达到的，烤鸭蛋灭菌锅在一般情况下食品几天就会变坏，但是经过高温杀菌之后就可以保持产品的本身的味道和口感，全自动杀菌锅不让其变质，长久的保持“青春”。
全自动杀菌锅操作步骤：
1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟（供参考数值）。全自动杀菌锅当保温时间到设定温度时会自动报警，关闭杀菌开关停止进蒸汽。
4、打开上手动阀门，保持锅内压力，烤鸭蛋灭菌锅自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
6、关闭充气垫阀门，打开放气垫阀门，打开手动联锁，打开锅门取货。
